産地、価格、栄養など、いろんな食べ物の魅力がわかりやすく調べられるサイトです。
鮎の魅力は鮎釣り、鮎料理、鮎の風味など、計り知れません。
まず、鮎釣り魅力からお話しすると、鮎釣りって他の魚のように、鮎の口に針をかけて釣る事とはしません。
鮎釣りをする時は、「友釣り」と言って、生きている状態の鮎をおとりとして川の鮎の縄張りに侵入させて、縄張りを守ろうとおとりの鮎に攻撃する所をつり上げるという方法を使います。
これは、鮎が水中内のコケしか食べないため、エサをつけたルアーなどでは、鮎を釣り上げる事が出来ない為です。
そんな興味深い鮎釣りを楽しんだ後は、川辺でそのまま鮎の塩焼きを楽しめます。
自宅で料理する鮎だけでなく、このアウトドア間が鮎の大きな魅力と言えるでしょう。