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茹でたカニが、咲いている花のように見えるから、その名がついた花咲ガニ。
足が太くて短い花咲ガニの魅力は、やはりその食べやすさではないでしょうか。
タラバガニまで大きくはないものの、花咲ガニの足は太いため、とても食べやすいのが特徴です。
さらに、花咲ガニはタラバガニや、ズワイガニにくらべて、安価で手に入る為、「ちょっとタラバや、ズワイには手が出せない」と言う方にもオススメです。
色鮮やかで、食べやすく、さらに価格もそこまで高くないとなれば、花咲ガニを食べない手は有りません。
しかし残念な事に、花咲ガニは、他のタラバガニやズワイガニ、毛ガニに比べて市場に出回っている数が少ないため、あまり一般のスーパーなどでは売られていないようです。