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うどんの魅力は、やはりあの麺のコシの強さだと言えるでしょう。 他の麺には無い、独特の堅さがガッツリ食べたい人には、向いていると言えるでしょう。 うどんには、冷やし、かけ、煮込み、焼きうどんなど様々な具材や調理方法がありますが、１つの麺でこんなに沢山の調理法が出来るのは、うどんの特徴である太さとコシの強さがポイントになっているのです。 さらに、うどんは１品料理としてだけではなく、鍋の最後にちょっと汁と合わせて頂くのもおいしいですよね。 うどんはお腹に溜まるので、料理の最後にちょっと汁物と一緒に出すだけで、お腹が膨れるものです。 うどんのコシと太さ、そして料理バリエーションの広さがうどんの魅力と言えるでしょう。