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ズッキーニの魅力って何でしょう。
ズッキーニには、種が無く、ほのかに甘みがある為食べやすいのが特徴です。
さらに、油とも相性がいいため、炒め物にしたり、ラタトイユなどの煮込み料理に使っても美味しく頂けます。
他の野菜と一緒にスープに入れて、ごはんを加えれば、カンタン洋風雑炊などにもなるので料理の幅も広がりますよね。
様々な料理法が可能なので、ズッキーニを食べ慣れて無い人でも、抵抗無く摂取する事が出来ます。
ちなみに、ズッキーニには、血圧を下げる効果があるカロテンが大量に含まれている為、油物を一緒に食べると油を分解して、血管の負担を減らせる効果があるようです。
家庭菜園でもカンタンに栽培出来るズッキーニの人気は、年々上がってきています。